Unser Cocoa Farming Program
Mit unserem Projekt unterstützen wir Bauern aus Ecuador und der Elfenbeinküste, die unseren Kakao mit Bedacht und Sorgfalt anbauen.
Unser Engagement für Kakao
Wir sind stolz auf die Schokolade, die wir für unsere Produkte verwenden.
Wir haben uns für die direkte Zusammenarbeit vor Ort entschieden und unser eigenes Cocoa Farming Program ins Leben gerufen.
Das Programm ermöglicht uns den direkten Zugang zu Kakao höchster Qualität und unterstützt landwirtschaftliche Genossenschaften in Ecuador und an der Elfenbeinküste. Beide Herkunftsländer unterscheiden sich in Boden, Klima und sozialen Gewohnheiten und liefern zwei sehr unterschiedliche Kakaobohnensorten.
Fairer Kakao-Anbau in Ecuador
In Ecuador haben wir gemeinsam mit den Organisationen Altromercato und Minka Programme aufgebaut, in welchen wir unseren Bäuerinnen und Bauern nachhaltige Handelsmöglichkeiten bieten. Altromercato und Minka zählen beide etwa 200 Kakaobäuerinnen und -bauern.
Unser Edelkakao aus Ecuador zeichnet sich wie andere Kakaosorten aus Südamerika oder Südostasien durch sein blumiges Aroma mit mildem, fruchtigem Bouquet aus – eine besondere Bohne für echte Genießerinnen und Genießer.
Aus unserem Cocoa Farming Program beziehen wir 100 % der in unseren Produkten verwendeten Kakaomasse. Darüber hinaus sind 50 % des eingekauften Kakaopulvers von der Rainforest Alliance zertifiziert (Stand 2023).
Ziel ist es, den Anteil aller Kakao-Halbfertigprodukte aus nachhaltigem Anbau bis 2030 kontinuierlich auf 100 % zu erhöhen.
Kakaoplantagen an der Elfenbeinküste
Der ivorische Kakao stammt aus tiefen Wäldern an der Elfenbeinküste, ist dunkel, kräftig und leicht erdig im Geschmack – geprägt durch das Aroma der Baumrinde. Hier arbeiten wir mit zwei lokalen Partnerfirmen, Sucden und Agroforce, zusammen sowie Genossenschaften, die aus 253 bzw. 600 einzelnen Landwirtinnen und Landwirten bestehen.
Lokale Gemeinschaften
Aus der Überzeugung, dass die Bäuerinnen und Bauern der Dreh- und Angelpunkt für eine verantwortungsvolle und nachhaltige Landwirtschaft sind, unterstützen wir sie gemeinsam mit unseren Partnern.
In Ecuador, zum Beispiel, durch die Verbesserung der Lebensbedingungen der lokalen Gemeinschaften und deren landwirtschaftlichen Praktiken, die Optimierung der Produktqualität oder das Thema Rückverfolgbarkeit. Die verschiedenen Maßnahmen werden alle drei Monate bewertet, um deren Wirksamkeit zu überprüfen.
An der Elfenbeinküste werden zum Beispiel Schulungen rund um landwirtschaftliche Praktiken für die Kakaobäuerinnen und -bauern angeboten. Thematisiert werden u. a. der gesetzeskonforme Einsatz von Pflanzenschutzmitteln oder die Kompostierung von natürlichem Dünger. Schulungsprogramme umfassen aber auch Bereiche wie das Verbot von Kinderarbeit, um für Aufklärung zu sorgen.
Ein besonderes Augenmerk liegt überdies auf der Hilfe für Frauen, die sich oftmals alleine um die Kindererziehung kümmern müssen und Unterstützung brauchen.
Classic Double Choc
Wenn Knusprigkeit und Schokolade aufeinandertreffen
verdoppelt sich der Genuss!
Drei knusprige Waffelblättchen, angereichert mit edlem Kakao aus Ecuador, umhüllen eine köstliche Schokoladencreme.
Unser "Cocoa Farming Programme" garantiert Qualität und
Nachhaltigkeit dieses wertvollen Inhaltsstoffs.
Schritte zur Verarbeitung von Schokolade
Der Werdegang einer Kakaobohne vom Anbau der Kakaobäume zu den halbfertigen Kakaoprodukten (Masse, Pulver, Kakaobutter):
So übernehmen wir Verantwortung
So übernehmen wir Verantwortung für Menschen, Umwelt und unsere Qualität.
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