Die privilegierte Zutat unserer Waffelblätter ist Weizenmehl. Jenes, das wir sorgfältig auswählen, ist von höchster Qualität und Unverfälschtheit, ist weder genetisch verändert noch Behandlungen unterworfen, die seinen natürlichen Lebenszyklus verändern. Das Getreide wird in der Nähe unserer Niederlassungen und nach unseren Vorgaben gemahlen und verleiht unseren Waffeln ihre unverwechselbare zarte und knusprige Konsistenz. Zudem sind das klare Wasser und die reine Luft der Berge ausschlaggebend, um außergewöhnliche Waffeln herzustellen, weswegen Armin bereits in den 1970er Jahren entschied, sich auf 1.000 m Meereshöhe anzusiedeln. Weitere wesentliche Zutaten sind die Leidenschaft unserer Mitarbeiter sowie der Respekt vor der überlieferten Rezeptur, die allen technologischen Prozessen, die wir heute einsetzen, zugrunde liegt. Die Rohstoffe, Mengen und der Zeitpunkt entsprechen bis heute jenen der Tradition. Doch bereits seit den 1980er Jahren steht Loacker für technologische Innovationen und nutzt zum Beispiel die Abwärme der Waffelöfen durch Wärmerückgewinnung zur Raumbeheizung. Die Verknüpfung von Tradition und Innovation ermöglicht uns, jene Menge Waffeln herzustellen, die Tag für Tag Millionen Menschen weltweit glücklich macht. Ob hell und knusprig-fein oder unwiderstehlich mit Kakao - jeder Gaumen findet seine Lieblingswaffel, mit der unverwechselbaren Textur von Loacker. Jede einzelne Waffel steht dabei für einzigartigen natürlichen Genuss, und das ist der, den du bestens kennst

Die unverwechselbar knusprigen Waffelblätter von Loacker - die perfekten Komplizen unserer zartschmelzenden Cremen, die ideale Grundlage für unwiderstehlichen Schokoladenüberzug sowie köstliche Hauptdarsteller in zahlreichen Spezialitäten - präsentieren sich in einer neuen Form: Crispies.

Kleine, leichte, knusprige Waffelkügelchen, die für eine überraschende, köstliche Knuspererfahrung sorgen. Mit denselben hochwertigen Zutaten, mit denen wir unsere klassischen Waffelblätter backen, formen wir kleine Kügelchen und mischen sie mit anderen erlesenen Zutaten, um dir ein außergewöhnlich lebendiges Erlebnis für den Gaumen zu bescheren. Der Genuss, den man seit 1925 kennt und liebt, ist dank der unverwechselbar zart-krossen Waffelcrispies um einen überraschenden Knusperspaß reicher.

Es ist leicht, sich in Haselnüsse zu verlieben, vor allem dann, wenn sie aus Italien kommen. Wir bei Loacker wissen ganz genau, dass Haselnuss nicht gleich Haselnuss ist, und wählen unter den italienischen Haselnüssen die aromatischsten schlechthin aus.

Sobald die Haselnüsse reif sind, sammeln wir sie vorsichtig ein und sortieren sie sorgfältig. Anschließend werden sie bei uns im Haus behutsam geröstet, damit sie ihr charakteristisches Aroma in unseren Spezialitäten voll entfalten können. Kurz gesagt, den vertrauten, besonders intensiven Geschmack der italienischen Haselnüsse in einer Loacker-Spezialität zu erkennen, ist ein bisschen wie die Liebe derjenigen zu erleben, die sich von Anfang bis Ende voller Hingabe um die Rohstoffe kümmern. Leidenschaftlich und lückenlos rückverfolgbar.

Die Reinigung und Röstung ausgewählter Haselnüsse erfolgt im eigenen Hause. Dazu verwenden wir nur hochwertige italienische Haselnüsse, die unseren Qualitätskriterien entsprechen und zu Nusspaste oder Granulat weiterverarbeitet werden.

Wenn die Haselnüsse geröstet werden, duftet es zur Freude unserer Mitarbeiter in den Büros und sogar im Freien vor der Produktionshalle einfach köstlich.